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2021年6月9日，欧盟食品安全局就食品酶凝乳酶和胃蛋白酶的安全评价发表意见。据了解，这种食品酶来自小牛和奶牛的皱胃，用于奶酪生产的牛奶加工。经评估，专家小组认为，在预期的使用条件下，不能排除饮食接触

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